SEMAINE 6 Dimanche

Ingrédients

Pour 1 personne :

MIDI LA RECETTE : Aubergines farcies pour 2 personnes.

• 2 aubergines moyennes (environ 800g) = 200c

• 30g de parmesan = 130c

• 60g de crème épaisse 4% = 44c

• 30g de chapelure = 118c

• Sel, poivre, origan

TOTAL : 492 Calories

Pour une personne : 246 Calories

• Coupez un côté des aubergines sur toute la longueur et enlevez la partie avec la peau.

• Dans un plat déposez-les sur du papier sulfurisé, assaisonnez avec le sel, le poivre, et l'origan.

• Mettre au four à 180°C pendant 35 minutes.

• J'en profite à chaque fois pour faire cuire des tomates cerises en accompagnement.

• Une fois cuites, videz les aubergines.

• Coupez la chair en petits morceaux puis mélangez avec le parmesan, la chapelure, la crème, l'oignon et l'ail.

• Remplis les aubergine avec la préparation et remettre au four même thermostat, pendant 25 minutes.

• Accompagnez de tomates cerises au fou et de saumon fumé par exemple.

• En remplaçant du poisson, on peut aussi mettre du boeuf haché 5% dans la farce.

SOIR

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