Salade de tomates et fêta aux pastèques

Ingrédients Pour 1 personne

Pour 1 personne :

• 200g de tomates

• quelques feuilles de menthe selon le goût

• 30g de fêta

• 3-4 morceaux de pastèque

• 1 cuillère à café d’huile d’olive

• 1 cuillère à café de vinaigre de balsamique

• sel & poivre

Préparation

1. Coupez le ¼ de pastèque en tranches de 1 à 2 cm d’épaisseur. Coupez la fêta en dés et ciselez la menthe.

2. Hachez grossièrement les noix.