Millefeuilles aubergines-tomates Diet & Nature

  1. Découper les aubergines, en rondelles d'environ 1 cm. Passer un pinceau imbibé d'huile d'olive, sur le dessus. Les déposer sur une plaque au four et les passer au grill, pendant une dizaine de minutes. Bien surveiller.

  2. Quand elles sont bien dorées, les retourner, les huiler légèrement à nouveau, et faire griller la deuxième face.

  3. Les laisser tiédir, quelques minutes, le temps de découper les tomates, en rondelles. Il faut qu'il y ait le même nombre de rondelles que pour l'aubergine.

  4. Déposer, sur chaque tranches d'aubergines, une rondelle de tomates saler, poivrer.

  5. Faire cuire 15 minutes à 200°C (thermostat 4).

  6. Servir bien chaud, avec une feuille de basilic, posée sur chaque rondelles.


57 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout