Croque-monsieur végétarien
Ingrédients Pour 1 personne :
½ poivron jaune
½ poivron rouge
½ courgette
2 tranches de pain complet
30 g de mozzarella
1 cuillère à café d’huile d’olive
Origan séché
Préparation
Coupez les légumes en fines tranches.
Mélangez-les dans un bol avec l’huile d’olive, l’origan et du poivre .
Grillez les légumes 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Coupez la mozzarella en dés. Garnissez les tranches de pain avec les légumes grillés et la mozzarella.
Grillez ou non.